• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Рейтинг: 0.0/0

Необходимые продукты:
• Картофель – 1,3кг
• Ветчина – 300г
• Яйцо – 2шт
• Мука – 3ст.л.
• Соль
• Сухари панировочные – 6ст.л.
• Масло растительное – 200г

Готовим:
• Картофель чистим, заливаем кипятком, солим, варим до готовности.
• Ветчину режем мелкими кубиками, добавим в ней муку (1ст.л.) и два куриных желтка.
• Готовый картофель горячем виде протираем, или измельчаем в пюре блендером.
• Пюре из картофеля добавим к яйцам и ветчине, хорошо перемешаем массу.
• Из полученной массы формируем шарики, панируем в оставшейся муке, макаем каждый крокет в слегка взбитый белок, затем панируем в сухарях.
• Часть крокетов можно заморозить, часть жарим на раскалившемся растительном масле. Готовые крокеты выложим на салфетку, дадим стечь избытку жира.
Приятного аппетита!