• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Рейтинг: 0.0/0

Необходимые ингредиенты:
• Горький шоколад – 250г
• Желтки куриных яиц – 4шт
• Сахар – 4ст.л.
• Сливки – 2ст.
• Ванильный сахар – пакетик

Готовим:
• Шоколад режем кусочками, распускаем в СВЧ-печи или на водяной бане.
• В небольшую кастрюлю вливаем сливки (3/4ст), добавим 2ст.л. сахара, куриные желтки, подогреваем при медленном нагреве плиты три-четыре минуты, при этом не смесь не кипятим.
• Снимем с плиты и добавим расплавленный шоколад и ванильный сахар, хорошо перемешаем, процедим.
• Охладим массу в холодильнике.
• Оставшиеся сливки взбиваем миксером с оставшимся сахаром, аккуратно порциями примешаем к охлажденной шоколадной массе, и снова поставим в холодильник минимум на час.
Приятного аппетита!