• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Рейтинг: 0.0/0

Печенье «Ведьмины пальцы»

Необходимые ингредиенты:
• Масло сливочное – 150г
• Ванильный сахар – 1пакетик
• Сахар – 1ст
• Соль – ¼ ч.л.
• Разрыхлитель – 1пакетик
• Мука – 350-400г
•Яйца куриные – 1шт
• Миндаль, шоколад

Готовим:
• Выдерживаем масло при комнатной температуре, затем взбиваем с ванильным сахаром и сахаром не менее пяти минут. Разрыхлитель, муку, соль смешиваем отдельно, и небольшими порциями добавим к взбитому маслу. Получим не липкое, достаточно твердое тесто. Важно правильно угадать оптимальное количество муки, если ее будет слишком много, печенье будет труднее формировать, если мало – печенье «расползется» при выпечке. Охладим тесто порядка получаса в холодильнике.
• Отрываем кусочек теста, скатываем жгутик, придаем ему форму пальца. Распускаем шоколад в небольшом количестве воды, «прорисовываем» им складочки пальца, смазываем им кончики «пальцев», обозначаем место «ногтя». «Морщинки» делаем ножом. Прикладываем миндаль на место ногтя, слегка придавливаем.
• Выпекаем при 180оС, около 20 минут.
Приятного аппетита!