• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Рейтинг: 0.0/0

Необходимые ингредиенты:
• Язык говяжий – 1шт
• Сметана – ½ кг.
• Помидоры – 400г (или томатный соус – 1ст)
• Масло сливочное – 100г
• Лук – 1шт
• Яблочный или винный уксус – 2ст.л.
• Мука – 1ст.л.
• Яйца куриные – 3шт
• Кинза и петрушка – небольшой пучок
• Перец и соль, перец горошком

Готовим:
• Язык моем, срезаем остатки горловины (если они есть), отвариваем в соленой воде с горошинами перца до готовности.
• Отваренный язык кладем в холодную воду, остудим, снимем с него кожу, порежем ломтиками.
• На масле обжариваем порезанный полукольцами лук, добавим к нему ломтики языка, муку, жарим вместе около пяти минут. Добавляем порезанные ломтиками помидоры или томатный соус, уксус, готовим еще пять минут. Добавим сметану, мелко порезанную зелень, перец, соль.
• Зальем смесь взбитыми яйцами и запечем в духовке.
Приятного аппетита!